ポンツクショウガ（ベングレ）

ポンツクショウガには、植物由来の特徴成分であるバングレンをはじめ、精油成分やショウガ科植物特有の芳香成分が含まれています。乾燥粉末は鮮やかな黄色で、特有の香りと、わずかな甘味や苦味を持つことが特徴です。インドネシアでは「バングレ」と呼ばれ、健康食品、粉末飲料、サプリメント、伝統的なジャムゥなどの食品原料として利用されています。