ココナッツオイル

エクストラ・ヴァージン・ココナッツオイルには、ラウリン酸を中心とした中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。参考サイトの商品では、中鎖脂肪酸を約64％含有していることが特徴です。また、未精製の製法によってココナッツ本来の香りを残し、トランス脂肪酸を含まない植物性オイルとして、食品、飲料、菓子、サプリメントなどに活用されています。