雲南百薬

雲南百薬の葉には、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラル類をはじめ、ビタミンA、葉酸、食物繊維などが含まれています。肉厚な葉を切ると粘りが出ることも特徴です。乾燥・粉末化することで、葉に含まれる栄養成分をまとめて取り入れやすくなります。青汁、スムージー、健康食品、サプリメントなどの植物性食品原料として活用されています。